Campañas contra la obesidad infantil ¿ poniendo parches alrededor del pinchazo?
Al principio yo era la primera que estaba encantada de participar en todo tipo de acciones que pudieran contribuir al consumo de frutas y verduras entre los escolares o cualquier otro colectivo. A los pequeños los tiene entretenidos, tú pones en práctica todas tus...
La moda de la nutrición: ¿evolución científica o marketing?
En ocasiones las modas se visten de novedad, haciéndonos creer que hemos inventado algo, cuando realmente en la mayoría de los casos no es más que el trabajo de nuestros antepasados recuperado, modernizado y disfrazado por el marketing. Esto ha ocurrido una y otra vez...
Hambre cero y malla adelgazante: ¿estamos locos?
Ayer no daba crédito cuando escuchaba en la radio que se está poniendo de moda en España una intervención quirúrgica importada desde México y llamada “implante de malla sublingual” o «malla adelgazante». La intervención consiste en COSER una malla de polipropileno...
