CrudiMed

CrudiMed

por | 02/08/2019 | Nutrición y salud

Hoy en día proponer un nuevo modelo dietético es como lanzar un álbum de pop al mercado: relativamente fácil pero con demasiada competencia. Los alimentos que existen en la actualidad son bien conocidos y el éxito de una dieta no dependerá tanto del...
La nueva nutrición

La nueva nutrición

por | 16/05/2018 | Nutrición y salud

Reflexiones de un 3 de mayo por la mañana preparando una charla para la Real Academia de Medicina y Cirugía de Sevilla en el recientemente inaugurado Hotel Legado Alcazar (foto de portada), una joya en pleno corazón Sevillano.  Cuando me topé con el campo almeriense,...